卧螺离心机在餐饮行业废水处理中的工艺研究


 

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卧螺离心机在餐饮行业废水处理中的工艺研究

屈年凯,卢彦俊

(上海市离心机械研究所有限公司,上海200231)

摘要:指出了餐饮行业产生的废水(泔水)可以作为一种资源被回收利用,探讨了通过工艺上的改进,采用卧螺离心机对泔水进行规模化分离处理,达到高效分离的目的,从而使泔水得到“资源化”的分类处理。
关键词:泔脚水;资源化分类;卧螺离心机
中图分类号:X703.3 文献标识码:A 文章编号:1674-9944(2012)03-0274-02
1 引言
在比较长的一段时间里,餐饮行业的废水(泔水)处理一直处于盲区,直至“地沟油”问题的曝光,餐饮行业的这一顽疾才逐渐被大众重视起来。餐饮行业的泔水的主要成分包括食用油、水和剩余食物(以固体废弃物为主)。此前国内对泔水的处理方法相对比较简单,作为猪饲料随意供应,或做“无害化”处理。但现在为了控制“地沟油”的生产源头,政府已对泔水进行集中收集处理,同时逐渐将“无害化”处理转向“资源化”处理。要做到“资源化”处理,关键的一步就是对泔水进行组分归类分离。对于泔水集中处理,需要一套处理能力大且分离效率高的装置,对此笔者进行了一系列的工艺选型。
2 选型工艺
试验设备为高速细胞分离离心机、5mL离心试管。首先进行小型试验,取5mL泔水置于离心试管中,放入高速细胞分离离心机中模拟卧螺离心机分离。从小型试验的结果中发现,经2 000g分离因数(停留时间2s)的离心分离后,泔水被分成了3层,分别是最上层的油层,中间是水层,底部为固体堆积层,将试样倒置后发现(图1),油层水层界限依然清晰,固体层很结实地堆积在离心试管底部,这说明卧螺离心机可以高效地将泔水中的固体与油、水分开。



根据实验的结果,拟定的工艺方案为先将泔水进行粉碎均质处理后,通过卧螺离心机离心将固体与油水分离,分离后的固体堆积外运,回收分离后的油水混合物,然后将油水混合物作为另一种物料经高速管式离心机进行分离,油水两相中保证油相的效果,水相如有油可以回流再进行油水分离,从而达到油水彻底分离的最终效果(图2)。
选用Lw220型卧螺离心机进行第一步的固液分离,由于泔水中的剩余食物形态多样,所以必须在分离前进行粉碎处理,保证分离的稳定性(图3)。卧螺离心机的分离情况见表1。

经卧螺离心机分离后的油水混合物,经搅拌混合后,通入GF105型管式离心机分离,结果见表2。



从分离的效果来看,除了水相中稍带一些油之外,基本达到油水泥三相分离的目的。而油相与水相如果想通过管式离心机一次性彻底分离,关键在于确定油水两相的体积比例,通过这一比例可以确定油水界面,这样才可以将溢流板调节到油水界面,达到更好的分离效果。但实际上油水的界面很难固定,这与物料原本的组分含量以及第一步分离结果有关,所以溢流板的调节原则为:保证溢流位高于油水界面,保证油相的质量,而设计为水相可以回流再次回收油相(图4)。



3 结语
根据泔水的沉降性能,通过现有的设备设计了这套处理工艺。从实验的结果来看,第一步,剩余食物(固体相)可以完全分离出来集中堆积运输处理,第二步,油水得到高效分离。这样达到了希望的泔水资源化分类,分类后的泔水,其油相经特殊处理后制皂或作为其他工业油的原料,回收的固相充当肥料,而水相因为分离后减小了污水处理的负担。像这样的一套工艺,优点是处理量大且可以连续运行,适用于泔水规模化处理。
参考文献:
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[2]金 熙,项成林,齐冬子.工业水处理技术问答[M].北京:化学工业出版社,1999.
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